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由于单质n2在常况下异常稳定,人们常误认为氮是一种化学性质不活泼的元素。实际上相反,元素氮有---的化学活性。n的电负性(3.04)仅次于f、o、cl和br,氮气的作用,说明它能和其它元素形成较强的键。另外单质n2分子的稳定性恰好说明n原子的活泼性。问题是目前人们还没有找到在常温常压下能使n2分子活化的i佳条件。但在自然界中,植物根瘤上的一些---却能够在常温常压的低能量条件下,把空气中的n2转化为氮化合物,作为肥料供作物生长使用。所以固氮的研究一直是一个重要的科学研究课题。因此我们有---详细了解氮的成键特性和价键结构。

法规信息:---安全管理条例 (国i务院第344号令),工作场所安全使用化学品规定 ([1996]劳部发423号)等法规,氮气生产商,针对化学危险品的安全使用、生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应规定;常用---的分类及标志 (gb 13690-92)将该物质划为第2.2 类不燃气体。
氮可以形成多种不同的氧化物。在氧化物中,氮的氧化数可以从+1到+5。其中以no和no2较为重要。

氮气有什么用?
氮气可以用在食品中
食物防腐
氮气是一种惰性气体,昆山氮气,在它与食品的接触过程中呈中性,因此在食品的防腐领域用途广泛。
食品接触空气容易氧化。食品的氧化不仅仅导致食品口感的下降,更重要的是,它会导致食品的腐烂。有效的防腐措施,一直是食品工业中的重点。
氮气在啤酒的生产中有效的降低了溶解氧(do),减缓了啤酒的变质,延长了啤酒的贮存期,同时不破坏就中的芳香物质,---的提升了啤酒的品质;在食品包装方面,由于氮气的性质稳定,一般利用氮气来排斥氧气,氮气供应商,从而减缓食品的氧化作用和呼吸作用,同时氮气对---生长也起到一定的抑制作用。
在干食品(如奶粉、咖啡、松果、花生等)内部几乎没有水分,一般微生物无法繁殖生长,食品的保质期仅仅依赖食品的氧化作用,采用真空充氮法,将氧含量降到1%一起,可以有效抑制食品的氧化作用;而在微湿食品(烤肉、点心等)和高湿食品(鱼肉、果蔬等)的气调包装中,抑制食品氧化作用的同时,还必须防止食品发霉,因此,一般采用co2来抑制。

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